关于在家中咖啡拉花的问题
发表时间:2024-07-21 21:19:14
来源:网友投稿
一般我们所说的黑咖啡其实就是纯咖啡,纯咖啡的颜色是由咖啡豆的品种、烘焙程度和煮咖啡的方式来决定的。比如用意式咖啡机、摩卡壶煮出来的咖啡会很浓、颜色很深,而用美式滴漏咖啡机制作出来的咖啡就会特别淡、颜色也比较浅。其他的就不一一举例了。
咖啡拉花是制作花式咖啡的一个必要的程序,就是打奶泡。打奶泡可以用打奶器或者有些意式咖啡机带有蒸汽打奶泡的功能来实现。你说的咖啡颜色,视频上应该是用意式高压蒸汽咖啡机咖啡机制作出来的吧,我用的就是,咖啡出来,上面很厚的一层油脂(油脂只是一种说法,其实是一层很厚的泡泡,就是你说的颜色)。摩卡壶煮咖啡的话会比较费时,但是咖啡的浓度会很好把握,而且煮咖啡的时候咖啡香味四溢,别有一番韵味!
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