西餐怎么做

发表时间：2024-07-21 21:39:31 来源：网友投稿

【直火烤牛排】

做法：1.肉眼牛排解冻拭干，涂少许盐和黑胡椒调味，置于烤架，旺火两面各烤4分钟至上色。

2.融化的黄油30g、酱油60ml混合，刷在牛排上，中火两面烤约8分钟至七分熟，离火静置10分钟切片，搭配烤大蒜即可，如果不敢吃那么生，那就自行调节烤制时间。

西班牙海鲜饭

准备食材:大虾，米，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒，洋葱半个，蒜末，黄油35克。

做法:

1、洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。

2、大虾去掉外壳，留下虾头，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。

3、锅里倒油，炒香蒜末，倒入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱丁和彩椒丁，倒入煮好的虾头高汤，放入大米，加适量白葡萄酒和清水，煮20分钟。

4、放入鱿鱼和大虾，放入柠檬和黄油块，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉，再煮5分钟，出锅撒适量欧芹碎即可。

【培根番茄意面】食材：意大利面1小把，盐2勺，番茄1只，培根2片，黄油1小片，亨氏番茄酱适量，黑胡椒粉适量，混合香草碎适量，卡夫芝士粉少许。

做法：1.汤锅烧开水，加2勺盐，水滚后将意面竖着放下去，并散开呈扇形，中大火开盖煮8分钟左右。

2.煮意面的同时用不沾锅将两片培根煎至香酥出油，煎好的培根切碎，番茄切小块。

3.番茄和培根碎倒入锅内，利用刚才煎出的培根油翻炒，待番茄炒软后添小半碗水，加入适量番茄酱、黑胡椒粉、混合香草碎搅拌均匀，盖上锅盖用小火熬煮意面酱。

4.意面酱熬好关火，此时意面应该也煮得差不多了，将汤锅内的意面捞出沥干，倒入意面酱的锅中翻拌，使得酱汁完全吸附在意面上。

5.意面装盘，撒上芝士粉即可。

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