薏仁和猪肚一起包汤有什么作用
发表时间：2024-07-21 22:14:16
来源：网友投稿
薏仁可以清火去湿，此汤对风湿病有一定的改善作用。
薏仁猪肚汤是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系。做法如下：
食材准备：猪肚、薏仁、五花肉、莲子、白胡椒、生姜、盐、葱花等。
1、将猪肚表面的脂肪去掉，切成条状，五花肉切片。
2、薏米仁放入锅中翻炒几分钟，盛出备用。
3、莲子冲洗干净，白胡椒粒入锅炒香。
4、将猪肚、五花肉、姜片、料酒放入高压锅中，压30分钟，连汤一起倒入汤锅中。
5、倒入足量的水，煲至猪肚熟烂，汤色变乳白，飘出胡椒香气。
6、加盐调味，撒香头（葱花，蒜叶，香菜均可），美味可口的薏仁猪肚汤做好了。
参考资料：百度百科-薏仁猪肚汤
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