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电饭煲可以煮菜吗

发表时间：2024-07-22 01:51:12 来源：网友投稿

电饭煲可以煮菜，比如蒸鸡蛋糕，炖白菜，也可以做肉菜，下面一起看一道电饭煲做鸡肉的做法步骤：

电饭煲版盐局鸡

【食材】：新鲜的三黄鸡（整只、半只、鸡腿都可以做）海盐或者普通盐（海盐最好）黑胡椒粉（没有可不用）【用量】：500g鸡，配盐约9-12g，黑胡椒粉1勺例：我买的这只鸡约1300g，用盐约30g、黑胡椒粉约5g【做法】：1、鸡肉洗净后，用牙签在上面插满小孔。

2、将海盐、黑胡椒粉都撒在鸡上，开始给鸡肉按摩，直到海盐溶化。静置2小时以上入味（可放冰箱腌过夜）3、取出鸡放在电饭煲或者电压力锅中，选择“肉/鸡”功能或者“煮饭”功能，煮至跳停后；打开盖子，将鸡翻个面，再按一下“肉/鸡”功能或者“煮饭”功能，煮好开盖即可。整鸡或者半鸡，里面都不用放水的。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。另外鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

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