咖喱鸡怎样制作
发表时间：2024-07-22 05:14:42
来源：网友投稿
主要食材：鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油适量。
辅助食材：咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、红咖喱酱1勺、鱼露4勺、蜜糖4勺、柠檬汁2勺、盐适量。
做法：
1、先把鸡处理干净，再把鸡切成块。
2、碗中倒入适量的咖喱粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀，再把鸡肉块放进碗里腌制30分钟。
3、再把洋葱、番茄、蒜清洗干净后，把洋葱切碎、番茄切成丁，蒜剁成泥。
4、锅中倒入适量的油后再加入适量的牛油，把洋葱放进锅中翻炒，再加入番茄一起翻炒，加入少量的盐和适量的清水，煮熟以后盛出来。
5、一样的锅中倒入适量的油后再加入适量的牛油，再把剁好的蒜蓉倒进锅中爆香以后，再把鸡块也倒进锅中翻炒一会，再把炒好的洋葱番茄也倒进锅中翻炒。
6、最后加入准备好的牛奶、咖喱粉、红咖喱酱、鱼露、蜜糖、柠檬汁和适量的盐开火煮10分钟左右后，再放入椰奶煮一会即可。
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