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咖喱牛肉的做法最正宗的做法

发表时间：2024-07-22 05:24:16 来源：网友投稿

制作咖喱牛肉可以准备一个土豆，适量牛肉，一些咖喱块，胡萝卜，丁香，芹菜，洋葱，草果，香叶，把芹菜清洗干净以后切成段状，洋葱切块，草果拍散，土豆胡萝卜切成滚刀块，然后洋葱切丝，牛肉也切成块状，然后放到冷水锅里面煮开，把血水去除，高压锅里面加入适量的水，把丁香，草果，香叶以及洋葱块，芹菜一起放进去，再加入牛肉，盖上盖子用大火煮开，再改成小火焖煮15分钟，等到减压以后把盖子打开，这个时候牛肉已经变得非常烂了，捞出来放到一边备用，锅里面加入适量的油，把洋葱丝放下去炒香，再加入胡萝卜，土豆继续翻炒，翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤，一直煮到土豆，胡萝卜绵软，然后再加入咖喱块和炖好的牛肉，炖到土豆绵软，用大火收汁就可以吃了。

制作咖喱牛肉还可以准备一些咖喱粉，芹菜，胡萝卜，葱头，牛腿肉，一些酱油，干红葡萄酒，盐，鸡汤，面粉，少许胡椒粒，蒜泥，香叶，味精以及辣椒面，牛肉切成块状，撒一些盐，放到油锅里面煎一下，然后放到焖锅中，加入适量的水，盐，胡椒粒，香油，胡萝卜片，葱头丝，酱油，干红葡萄酒，然后用小火焖煮2到3个小时，一直煮到牛肉酥烂，煎盘里面烧热，加入蒜泥，香叶，芹菜段以及葱头，一直翻炒出香味，再加入适量的咖喱粉炒香，加入少许辣椒面，制作成咖喱酱盛出来，煎盘里面再加入适量的鸡汤烧开，加入味精，盐，咖喱酱搅拌均匀，把熟牛肉倒进去搅拌均匀以后闷煮一下，这样就可以出锅了。

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