丁楼技校都有什么专业

发表时间：2024-07-23 19:04:54 来源：网友投稿

丁楼绩效专业介绍

中西式面点制作专业

学生能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别常用中西式面点原料，运用原料调制常用的面坯(生化蓬松面坯、层酥面坯，澄粉面坯、果蔬面坯、鱼虾麻坯)并熟练使用。

能按照常见中西式面点成品的加工制作流程，运用抻、削、拨、钳花、挤等成型手法，对常规宴席所需的面点制品进行合理组配与加工。

能按照中西式宴席面点制作中馅心的调制、品评等环节操作原则及要求.运用炸、煎、重合方法等技法加工制作不同风味的宴席面点成品。

3D 打印技术应用专业

培养目标：培养从事3D 数字建模、逆向造型、备操作、模型后处理、协同制造，3D打印设备装调及营销服务的高级技能人才（高级工）

要求学生能识读中等复杂程度的装配图，根据装配图拆画零件图，绘制各种标准件和常用件。能运用常用计算机绘图软件绘制复杂的二维图形和包含曲面的三维图形，进行3D 数字建模。

丁楼技校简介

徐州技师学院，简称“徐州技师”，位于江苏省徐州市，是一所隶属于徐州市人力资源和社会保障局的高技能人才公共实训鉴定基地。

学校设置数控工程、机电工程、汽车工程、建筑工程、商贸服务、信息工程、服装纺织工程7个系和基础部近60个专业，开展五年高职、技师、高级、中级工多层次培训。学校坐落于徐州西郊丁楼村。

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