怎么做奶油蛋糕
发表时间：2024-07-25 10:01:07
来源：网友投稿
主料：面粉15g、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、鸡蛋4个。
辅料：食盐1g、元贞糖8g、调和油3ml。
步骤：
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌。
3、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，但千万别放弃啊！～。
5、蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。
6、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
8、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
9、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
10、开盖咯。
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