豌豆炒虾仁的家常做法
发表时间：2024-07-25 10:28:05
来源：网友投稿
豌豆炒虾仁是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且遇到来自家庭中喜欢吃虾仁和豌豆的人非常受欢迎。下面我们来看看豌豆炒虾仁的家常做法。
材料
-100克新鲜虾仁
-200克豌豆
-适量姜末
-适量蒜末
-适量葱花
-适量盐
-适量生抽
-适量料酒
-适量油
步骤
1.先将豌豆焯水烫一下，煮熟并放在盘子里备用。
2.取虾仁，放在干净的盆子中，加入少许盐和料酒拌匀腌制5分钟
3.热锅凉油，放入虾仁煸炒至变红，取出备用。
4.倒入少许沙拉油，倒入姜末、蒜末、葱花，爆香。
5.加入焯烫好的豌豆翻炒均匀。
6.放入炒好的虾仁继续翻炒，加入少量盐和生抽调味。
7.开大火收汁，直到收干汁水，炒制约5-7分钟即可装盘。
小贴士
-烹制过程中一定要掌握好火候，这样才能让菜品口感更加香鲜可口。
-新鲜虾仁煮到变色即可起锅，不要过度煮熟，否则口感会变差。
-如果喜欢辣味，可以适当的加点辣椒粉或者干辣椒末炒制。
总结
豌豆炒虾仁是一道非常适合家庭烹饪的菜品，不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和维生素，有益于身体健康。大家可以按照上述的步骤尝试一下，相信一定会做出非常美味的豌豆炒虾仁。
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