开封的夜市为什么有些本地人不吃

我是个土著开封人，老开封吃东西很刁的，不管多远只要味儿对那就没有问题，不在乎高堂大店或者胡同小摊，哪怕坐着一乍多高的小凳子也能狼吞虎咽吃着属于自己喜爱的食物和熟悉的味道，老开封吃夜市基本不怎么去鼓楼，鼓楼夜市主要针对的是外地游客，主要原因：这个地方吃的不是喜爱的食物，更像是小吃的艺术殿堂，属于文化范畴，就像是这里属于文化宣传单位，而我们想要的是食堂，(个人观点，不喜勿喷）

我个人住在开封市的东区，我更喜欢去劳动路夜市或者汴京路夜市和宋门夜市，这里离家很近，晚上散步就可以到，也不用担心喝点小酒不好回家，这里更接地气，食物美味，价格低廉，纯朴实在，应有尽有，老百姓过日子不就图个实惠么！这就是我一个开封土著的小吃宝藏！

第一个原因是开封本地人已经吃的够多了，没有必要一直吃。在开封一共有十大著名的夜市，像老河大西门夜市、苹果园夜市、北道门夜市、武夷夜市等等，其中最大的是鼓楼夜市。作为开封本地人对于小吃并不陌生，因为就在自己家门口，从小就会去吃小吃，再说外地人去的时候也是节假日，相反本地人刚好要避开家假日出游。

第二个原因是开封的夜市很多摊主本身都是本地人。据我所知开封的夜市摊位价格不低，尤其是一些比较好的地段也不是一般人能够花钱买来的，在各个景区的门口，小摊小贩几乎都是本地人，包括各区县的人们。因此本地人想吃自然是信手拈来，没有必要在节假日与外地游客一起吃夜市。

开封鼓楼夜市发展至今，价值已经不在于吃的本身，而在于一个城市的符号和标志，现在很多城市都对夜市进行了严格管控，但开封的夜市依然十分热闹，这也是一个城市的文化符号，所以现在很多本地人也不再着重于去吃，而是把重点放在了做美食和发扬小吃文化上。

俺们开封本地人吃夜市有自己的习惯，每个人都有自己的美食地图，价格只是一个因素，不占主导地位，关键是味道要好，一个夜市对应俺们本地人好吃的摊位可能就那么两三家，本身俺们开封不大，我和朋友们经常会在这个夜市买点可口的再去下一个夜市找个称心的摊位一起吃，俺们开封的夜市老板们都比较宽容，但要注意的是您买的食物要分清回族和汉族的，千万不要拿别的民族忌讳的食物去其本民族的摊位上吃，要尊重其他民族的习俗。早餐的话就要钻胡同小巷了，酒香不怕巷子深在俺们开封是真的，所以来俺们开封要想吃到好味道的食物，要体验从宋代至今一直没有歇市的夜市，恐怕您需要多住些日子，最后谢谢各位看我啰嗦了那么多，各地的朋友要来俺们开封，好吃，好玩，热情的开封人欢迎您。

别说开封夜市，很多夜市都不值得去消费。

第一卫生如何保障？有上下水吗？洗碗洗筷子洗手，有水吗？如何保证食材卫生清洁？

第二有卫生间吗？咋方便？

第三夜市、地摊，价格一点儿不便宜。包括开封在内很多地方的夜市还有宰客行为，稍不注意就成了冤大头。

我真不明白很多人为什么喜欢吃夜市。

有朋友说喜欢夜市的那种气氛。好吧我尊重您的个性化选择，不过我还是觉得吃饭消耗的是食品而不是气氛。

第一个原因是开封本地人已经吃的够多了，没有必要一直吃。在开封一共有十大著名的夜市，像老河大西门夜市、苹果园夜市、北道门夜市、武夷夜市等等，其中最大的是鼓楼夜市。作为开封本地人对于小吃并不陌生，因为就在自己家门口，从小就会去吃小吃，再说外地人去的时候也是节假日，相反本地人刚好要避开家假日出游。

第二个原因是开封的夜市很多摊主本身都是本地人。据我所知开封的夜市摊位价格不低，尤其是一些比较好的地段也不是一般人能够花钱买来的，在各个景区的门口，小摊小贩几乎都是本地人，包括各区县的人们。因此本地人想吃自然是信手拈来，没有必要在节假日与外地游客一起吃夜市。

开封鼓楼夜市发展至今，价值已经不在于吃的本身，而在于一个城市的符号和标志，现在很多城市都对夜市进行了严格管控，但开封的夜市依然十分热闹，这也是一个城市的文化符号，所以现在很多本地人也不再着重于去吃，而是把重点放在了做美食和发扬小吃文化上。

俺们开封本地人吃夜市有自己的习惯，每个人都有自己的美食地图，价格只是一个因素，不占主导地位，关键是味道要好，一个夜市对应俺们本地人好吃的摊位可能就那么两三家，本身俺们开封不大，我和朋友们经常会在这个夜市买点可口的再去下一个夜市找个称心的摊位一起吃，俺们开封的夜市老板们都比较宽容，但要注意的是您买的食物要分清回族和汉族的，千万不要拿别的民族忌讳的食物去其本民族的摊位上吃，要尊重其他民族的习俗。早餐的话就要钻胡同小巷了，酒香不怕巷子深在俺们开封是真的。

鼓楼和西司都是外地人吃饭的地方。本地人都在家门口的老店或老摊位吃，开封人吃饭认地方，早上喝个羊汤，中午一碗拉面，晚上弄两个下酒菜弄上半斤白酒。一个羊蹄能喝一晚上酒，喝完把剩菜回锅来个三狠汤，弄完拉面一吃一喝回家睡觉刚好10点，不耽误早期喝汤开工。

本地人几年没去鼓楼吃了，前几天带朋友一起转悠转悠，在鼓楼点了几个烤扇贝，生蚝，其实一直知道鼓楼夜市的味道不咋地，但是这次是真的恶心到了，考塔吗，吃了一口，那味，直接吐了，以后一辈子也不会再去吃，欢迎鼓楼夜市摊主过来反驳！

因为大家都知道食物的来源，和加工过程。不是不吃是不敢吃！这些无良商贩为增加利润断子绝孙的事都做的出来！他们不怕遭雷劈！不信可以随便买一两家的食物去化验，看看他们有多大胆子！再查查食物的出处！

就拿西司夜市来说吧，卫生条件差，你要是提抗力差千万别吃什么西瓜水果擦刀的抹布比你鞋底干净不了多少，那边的人就是为了搞钱，附近居民见你停个车马上过来要钱。吃饭人多了他记不住，还要收二次钱，你不高兴人家比你还厉害。满大街的摊位都是香香美食推荐这个金奖拿个金奖，传统的味道做不出来，创新的东西也没有，价格高的离谱，还不如去农家乐或者饭店。

开封夜市哈哈，哪一个好吃？最有名的鼓楼夜市，开封本地人十几年前都不吃了，偶尔外地朋友来了会去转转，尝一尝就行了，真正展开大吃大喝的话，肯定不吃鼓楼，价高味差还要排队！