电磁炉与电陶炉的区别哪个好
发表时间:2024-07-25 13:32:20
来源:网友投稿
电陶炉比较好。
电陶炉相对电磁炉的优势:基本任何锅具都可以使用,尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火,非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火,烹饪效果比较慢。
注意事项
电磁炉虽然有温控保护装置,但由于炉体本身并不发热,通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护,正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸(通常中火即可),也可以马马虎虎的炒一些家常菜。
电陶炉主要以热传导的方式工作,所以电磁辐射比较低。电磁炉的电磁感应,由于锅具不能完全吸收所有的磁场,会产生一定的电磁辐射。但电磁辐射的话,其实存在于角角落落。
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