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成都哪里可以吃到正宗的川菜

发表时间：2024-07-25 13:59:15 来源：网友投稿

曹家巷明婷饭店；院8里经典川菜；红杏酒楼；松云泽；玉芝兰；银杏金阁；包家巷皇城牛肉老店；俊宏酒楼；参仁园酒家；喻家厨房；雨田饭店；正宗罗氏家常特色菜；龙头翘脚牛肉；巷子肥肠

曹家巷明婷饭店地址：金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

院8里经典川菜地址：锦江区点将台东街4号（蓉上坊二期斜对面）

红杏酒楼地址：金牛区一品天下大街13号

松云泽地址：锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即：麦当劳旁边)

玉芝兰地址：青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)

银杏金阁地址：青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)

包家巷皇城牛肉老地址：青羊区包家巷77号(近包家巷产院)

俊宏酒楼地址：成华区东风路二段15号

参仁园酒家地址：锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼

喻家厨房地址：近郊鹤山镇朝阳大道40号

雨田饭店地址：锦江区红星路二段20号附9号

正宗罗氏家常特色菜地址：大面镇群益路98号（大面派出所正对面）

龙头翘脚牛肉地址：锦江区海椒市街60号莲花一区

巷子肥肠地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷2号附4号-6号

扩展资料

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;[1]小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜[2],下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

参考资料百度百科川菜

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