当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 冬天面粉发酵要多久

冬天面粉发酵要多久

发表时间：2024-07-25 14:06:27 来源：网友投稿

1.冬天8、9度用酵母发面，如果使用烤箱的发酵功能，60分钟即可，如果没有烤箱，则需要2—3个小时。

2.首先先准备一些面粉，然后把水慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌，等到面粉呈现出了絮状以后，用手把面粉揉成面团就可以了，这样和面也会更加的方便一些，不用担心面揉的太软或者太硬了，千万不要把水全部都倒在面粉里面，不然的话，也是容易和不好面的。

3.在冬天和面的时候，我们也是可以用温水来和面的，但是一定要记得水的温度，千万不能太高了，如果超过60度的话，酵母菌就会被烫死了，这样叫母军就起不到作用了，因此在和面的时候，水的温度大概在40度左右就可以了。等到准备好水以后，把水里边加入一些酵母粉，然后再加入几滴白醋和少许的白糖，就能够快速的发面了。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！