乌鸡洗好了放在冰箱极冻可以放多久
发表时间：2024-07-25 16:15:02
来源：网友投稿
放一年没问题，但烹饪前要重新清洗。
保存乌鸡的方法有很多，一般采用低温保存是比较合适的。
家庭中可把乌鸡收拾干净，擦净表面水份，放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存。
一般情况下保存乌鸡的温度越低，其保存的时间就越长，正常情况下乌鸡可冷冻保鲜3-6个月。
可以放在冰箱冷冻，需要先把水晾干，放凉以后再放。
生乌鸡可以在冷冻保存一段时间，最好不要超过半年，经过开水过一下后，表面的肉皮已经变熟，外部细菌基本被杀死，可以增加保存时间，但是肉内的水分需要清除。
否则冷冻后结冰，会影响肉质，以后再食用口感会不好，所以需要甩干水分保存。
鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。
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