柠檬凤爪的最正宗做法
发表时间：2024-07-25 16:36:32
来源：网友投稿
柠檬凤爪的最正宗做法过程如下：
主料：鸡爪。
辅料：柠檬、姜、料酒、线椒、蒜、米醋、香醋、生抽、老抽、白糖。
1、首先将鸡爪清洗干净，剪去指甲。
2、然后姜切片。
3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。
5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。
6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用老抽搅拌至白糖溶化。
7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。
8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了。
9、这样柠檬鸡爪就做好了。
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