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墨鱼干发霉洗干净能吃吗

发表时间：2024-07-25 16:56:31 来源：网友投稿

墨鱼干发霉后，洗干净也不能吃。

墨鱼干发霉后，墨鱼干表面会滋生大量的霉菌，并且墨鱼干的内部也会被霉菌所侵害，即使将其清洗干净，也无法将霉菌完全去除，所以不能继续食用。

墨鱼干含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。而且每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。

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