山上的野蘑菇有哪些可以吃
发表时间：2024-07-25 17:21:26
来源：网友投稿
山上的野蘑菇可以吃的有：松树菌、马屁浡、大红菌、鸡油菌、黑牛肝菌。
1、松树菌
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状。大如香菇是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多。
2、马屁浡
又称马勃菌圆形，味美。嫩时色白圆球形如蘑菇，但较大，鲜美可食，嫩如豆腐。老则褐色而虚软，弹之有粉尘飞出，内部如海绵。产于我国河北、江苏、内蒙古等地。
3、大红菌
在广西藤县新庆、岭景、象棋和钦州浦北县，有一种珍稀野生菌叫红菌。红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的纯天然食用菌。
4、鸡油菌
鸡油菌为真菌界鸡油菌目。菌肉蛋黄色味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
5、黑牛肝菌
是一种可食用的蘑菇。在欧洲黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美是最香的牛肝菌之一。夏季生马尾松，油茶林中地上，是我国特有品种。
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