老面发面没发起来怎么补救
发表时间：2024-07-25 17:31:09
来源：网友投稿
老面发面也是我们制作面制品中常用的一个步骤，那么老面发面没发怎么办呢。首先很可能是天气问题，冬天，天气比较冷，会影响面团发酵。可以在面团中再加点温水揉开，揉均匀，然后将面团放在相对温暖的地方，等待一段时间，很快就可以发起来了。
在这里介绍两种超级简单实用的方法，第一种：可以没有发好的面团中再加入一定量的酵母，可以将酵母撒在其表面，也可以将酵母加入然后将面团揉均匀，静置即可，第二种：将面中间挖个小口，然后倒入一点白酒进去，十分钟之后，就可以看到发酵好的面团。
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