五夫醉鸡怎么做
发表时间：2024-07-25 19:13:01
来源：网友投稿
主料：童子鸡1000克
调料：小葱15克黄酒100克姜10克盐10克各适量
五夫醉鸡的做法：
1.将嫩肥鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净；
2.烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡；
3.在鸡内外薄薄薄抹一层盐；
4.等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆；
5.再倒上黄酒，以淹没鸡块为准，盖严盆盖，腌两天即成。
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