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鲈鱼和鲈鲱鱼是同一种鱼吗

发表时间：2024-07-25 19:33:54 来源：网友投稿

不是。

鲈鱼一般指花鲈。花鲈（学名：Lateolabraxmaculatus）是真鲈科、花鲈属鱼类。别名:鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板、中国花鲈、鲈子鱼、鲈。花鲈肉嫩味美，其肉常做成生鱼片，余下部分则可炖汤，向来是上等的食用鱼类。除鲜销外还可以制成咸干品。花鲈鱼肉鲜嫩，营养丰富，滋补强身，并具药用价值。花鲈的鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用还能促进伤口生肌愈合。

明李时珍：“补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人。作鲈尤良。曝干甚香美安胎补中，作脍尤佳。”

罗非鱼

别名:非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。原产非洲属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。肉质细嫩味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。

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