橄榄怎么做才好吃
发表时间：2024-07-26 02:29:19
来源：网友投稿
具体做法如下：
用料：橄榄500克、水适量、盐75克、水1.5碗（约350-370克）
1、首先先把橄榄洗干净，然后晾干水份。
2、然后取烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌没橄榄即可。
3、烧开后关火，等到水温略降低一些，约90度的时候。
4、把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电。
5、把水温90度的水，用勺子一勺一勺淋在橄榄上，不要急，可以换大一点的勺子，但是一定要慢慢淋。
6、沿着炖锅壁，把热水慢慢倒入炖锅内。
7、直到热水没过橄榄，比橄榄高出5cm的高度，盖上盖子，让热水自然变冷。这浸润橄榄的热水就是普通的开水，不是盐水。
8、做好橄榄后，准备煮盐水的材料，如下图。
9、把75克盐倒入锅里，然后再放1.5碗的水，放在炉上加热。
10、然后把盐水烧开，关火，也一样让它自然冷却。
11、这时把浸润橄榄的水冷却后倒掉，把橄榄放入玻璃罐中。
12、倒入一样冷却了的盐水，这些盐水的量也是恰好可以淹没橄榄的。
13、浸泡三天盐水，三天后倒掉盐水，把橄榄捞出装入罐中，放入冰箱冷冻即可。
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