生蚝20-24头什么意思
发表时间：2024-07-26 03:42:00
来源：网友投稿
生蚝20-24头是一斤里面有20-24只。
20到24头生蚝就是说一斤20到24个，也就是25克左右一个，生蚝几头是一句术语，说的是生蚝多大行话里里头就是几个的意思，比如说五头的，意思就是说一斤包含五个，生蚝几个头是指一斤生蚝有多少只就叫几个头，头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。
生蚝的价值
生蚝属贝类世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江生蚝、长生蚝、褶牡蛎和太平洋生蚝等。每年冬春是生蚝收获季节，我国民间有冬至到清明，蚝肉肥晶晶的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。
沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶之美称，据分析干牡蛎肉含蛋白质高达百分之45到百分之57，脂肪百分之7到百分之11，肝糖百分之19到百分之38。
另外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。
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