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鲅鱼需炖多长时间好吃

发表时间：2024-07-26 03:52:32 来源：网友投稿

鲅鱼需炖多长时间

10-30分钟

炖鲅鱼的配料

鲅鱼3条

葱半根

蒜半头

姜6片

白醋80毫升

生抽2汤勺

炖鲅鱼的做法步骤

1.

鲅鱼清理干净，切段，我家没人吃鱼头，所以鱼头也扔了

2.

锅里放油稍微多一点点，把鱼段放到油锅里煎至两面金黄，注意煎鱼的时候，不要总翻，容易煎碎了，一面煎好了，再翻

3.

翻面以后就可以把花椒，大料，葱，姜，蒜放进来，然后烹入白酒，白醋(白酒要溜着锅边放，醋也一样，这样去腥效果更好)做鱼最好用白酒，去腥更好一些

4.

接着倒生抽老抽，冰糖

5.

加水没过鱼就行，盖上盖子，大火烧开，调温火，炖十分钟，加盐，开大火收汤

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