比目鱼吃要去皮吗
发表时间：2024-07-26 04:47:17
来源：网友投稿
吃比目鱼是不需要去皮的，常见吃法如下：
准备材料：比目鱼、盐、豆瓣酱、六月鲜酱油、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、料酒、红辣椒、花生油。
一、准备好材料。比目鱼去鳞去腮，去内脏控干水分。
二、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼。
三、放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。
四、放入没过鱼的清水，开大火将水烧开。
五、水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。
六、放1茶匙六月鲜酱油。
七、放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右，还剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。
八、装盘即可食用。
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