马赛鱼汤怎么做好吃
发表时间：2024-07-26 06:24:09
来源：网友投稿
做法
只要是白肉的鱼都可以GordonRamsay是用海鳗，我用了一些海鳗跟一尾鲈鱼鱼洒上盐和黑胡椒粉，放一旁腌
蒜头切片、红葱头剥皮对切、芹菜切丁、红萝卜切块、马铃薯切大丁冰箱用剩的几片洋葱切丁（可省略洋葱）
先炒芹菜、红萝卜，炒5分钟
加入蒜头、红葱头、洋葱，炒至洋葱软
加入马铃薯炒到马铃薯边缘微微透明（因为没有高汤，先在此步骤放入虾头，当作是熬高汤xd)
加入红椒粉、姜黄粉拌匀
放上鱼肉轻轻拌炒
炒约2分钟，鱼皮开始稍微收缩
倒入白酒、水
放入月桂叶、迷迭香
大火煮至汤滚，盖锅盖转微小火煮5分钟
加入番茄膏拌匀完成！
盛盘上桌
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