花式咖啡及其制作方法
发表时间：2024-07-26 06:37:33
来源：网友投稿
花式咖啡及其制作方法如下：
1、意大利纯（浓缩）咖啡——ESPRESSO：
材质：意式蒸汽加压壶、最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克。
制作：适量沸腾水注入意式蒸汽下壶，咖啡粉放入咖啡篮，按压，上下壶拧紧，加火，水冲入上壶稍候、出品。
2、意式拿铁咖啡——CARFFELATTE：
材质：小杯ESPRESSO、2-4杯热牛奶：
制作：在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶、出品。
用较高马克杯盛装、可用打蛋器将牛奶打起泡沫，代替牛奶则成为美式拿铁。
3、美式摩卡咖啡——CAFEMOCHA：
材质：ESPRESSO一份、牛奶一份、热巧克力一份、巧克力粉少许。
制作：马克杯依次加入ESPRESSO，热巧克力，泡沫牛奶、洒少许巧克力粉、出品。
杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的最佳器具。
4、欧蕾咖啡——CAFEAULAIT：
材质：ESPRESSO一份、热牛奶一杯。
制作：热牛奶打起泡沫，备用、热牛奶和ESPRESSO同时注入碗状杯子、咖啡表面装饰牛奶泡沫、出品、
碗状大杯、拿铁咖啡的法国版。
5、玛其哈朵咖啡——ESPRESSOMACCHIATO：
材质：ESPRESSO一份、牛奶。
制作：牛奶打起泡沫，加入温热ESPRESSO，两大匙，成冰淇淋蛋筒状、出品。
选用常见瓷质咖啡杯碟。
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