鸵鸟肉口感怎么样
发表时间：2024-07-26 08:06:00
来源：网友投稿
鸵鸟肉口感非常好。鲜嫩滑润鸵鸟肉吃起来汁多味鲜，口感娇嫩，无渣及肉腥味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
炒鸵鸟肉做法如下：
主料：鸵鸟肉300克、青椒1个、尖椒1个。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、糖适量。
步骤：
1、选择一块新鲜的鸵鸟肉。
2、剔除筋膜，切薄片，冷水浸泡出血水，捞出控净水分。
3、葱姜去皮洗净切段和条，加入到鸵鸟肉中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。
4、备齐配料。
5、青椒尖椒洗净切片。胡萝卜去皮洗净切菱形块块。
6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入胡萝卜翻炒。
7、加入腌制好的鸵鸟肉片、青椒翻炒。
8、加入盐、糖调味。
9、出锅装盘。
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