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蓖麻子真的有毒吗

发表时间：2024-07-26 08:35:38 来源：网友投稿

蓖麻子有毒。

蓖麻子（castorbean）俗称大麻子，是蓖麻的果实，为油料作物。蓖麻全株有毒，其有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。蓖麻毒素2mg，蓖麻碱0.16g可使成人致死，小儿服生蓖麻子3～5颗即可致死。蓖麻毒素及蓖麻碱加热后可以破坏而解毒。蓖麻子毒素是一种细胞原浆毒，可损害肝、肾等实质脏器，并有凝集，溶解红细胞的作用，也可麻痹呼吸及血管运动中枢。

从蓖麻中分离得到的具有凝集素活性的毒蛋白，为最强烈天然毒素之一。是由全毒素、毒类素、凝集素三种物质组成的蛋白质。蓖麻毒蛋白对所有哺乳动物真核细胞都有毒害作用，而对某些恶性肿瘤细胞毒性更强。这使它在医学上成为用于杀伤肿瘤细胞的首选毒素之一。

小儿生吃3~5颗蓖麻子可致死。误食蓖麻碱160毫克或蓖麻毒素2毫克即可使人中毒以致死亡。误食蓖麻子中毒后其潜伏期为1~3日。中毒后消化系统表现为恶心、呕吐、腹泻，偶有血样大便；中枢神经系统症状为头痛、嗜睡、惊厥、昏迷等。严重者多在中毒后6~8天，由于脱水、惊厥及心力衰竭等，导致不良后果。

参考资料

知乎.知乎[引用时间2018-4-29]

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