蒸黄豆的做法窍门
发表时间：2024-07-26 09:03:00
来源：网友投稿
蒸黄豆的做法窍门：将黄豆提前泡七八个小时；使用高压锅来蒸黄豆。
首先就是在蒸豆子之前要将黄豆泡七八个小时，这样黄豆泡得时间长，那么就会比较容易蒸熟一些，所以要提前泡好豆子。再就是待到黄豆泡得差不多的时候，那么便用清水洗干净，最好是多洗几次，不过不要用力过度的捏破豆子了。
其次就是在蒸之前可以剥掉黄豆的外皮，这样就会更容易的蒸烂黄豆了，所以先去掉外皮是重要的。再就是使用高压锅来蒸黄豆，高压锅蒸出来的食物会更好一些，不仅蒸得快，同时蒸出来的效果也是极好的。
然后就是如果时间紧急就可以选择温水来泡黄豆，这样泡制的速度会更快一些，同时效果也是可以的。
相关注意事项：
蒸黄豆的热量是十分的高的，一般来讲，每一百克的煮黄豆，所含的卡路里是345大卡，这比一碗200克的大米饭所含的热量还要高出一百大卡，如果现在正在减肥，是不建议你吃这种高热量的食物的，你可以多吃一些清淡的食物，如蔬菜，水果等。
蒸黄豆的水是可以喝的。因为蒸黄豆的时候水的温度很高，会将黄豆的一些营养物质进行分解到水中，可以适当的喝一些。
蒸黄豆一般需要10分钟到15分钟可以蒸熟。蒸黄豆前通常需要使用清水将黄豆浸泡3个小时左右，泡好的黄豆会由于吸收足够的水分而变得变大。
蒸时通常只需要10分钟到15分钟就能够均匀蒸熟。但没有泡过的黄豆如果直接上锅蒸，一般至少需要1个小时才能够蒸熟，并且不能保证可以均匀熟透。
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