本草纲目里面真说猪肉有毒吗

发表时间：2024-07-26 09:21:26 来源：网友投稿

是的本草纲目里说猪肉有毒，原因是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西，所以人吃了这种猪肉，身体可能也会不好。

李时珍在《本草纲目》中有这样的记载“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”，关於猪的对人危害他分析说∶

“猪肉∶凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补睢猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。猪肾久食令人伤肾。冬月不可食损人真气”。

扩展资料：

一、猪肉的营养价值

猪肉性味甘咸平，补肾养血，滋阴润燥，含有丰富的碳水化合物、蛋白质及脂肪、钙、磷、铁等成分

二、这几种猪肉不能买

1、未摘除甲状腺的猪肉。猪的甲状腺一般长4-5czn.宽2-2.5cm,厚l~1.5cm,呈暗红色,位于猪气管的上端,接近喉头甲状软骨附近的腹侧，俗称粟子肉，是内分泌器官之一，能分泌甲状腺素。甲状腺含有大量的激素，需600℃以上的高温才能把它破坏掉。

人在食用后激素便在人体内易造成内分泌失调，从而出现相应的中毒症状。误食后临床主要症状为头晕、头痛、胸闷、恶心、呕吐、腹泻，并伴有出汗，心悸等。

三、猪肉不能和这些东西一起吃

1、猪肉不宜与大豆同食。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

2、猪肉不宜与牛肉同食。猪肉性寒而牛肉性温，一温一寒，不利于吸收。

3、猪肉不宜与菠菜同食。同食会影响人体对菠菜里铜元素的吸收。

参考资料：百度百科-猪肉

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