竹筷子容易发霉吗

发表时间：2024-07-26 09:31:44 来源：网友投稿

湿筷子更容易长霉菌

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。

旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

●木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

筷子使用一段时间后

要记得消毒

那么在家里用哪种方式效果更好呢

来看

五种消毒方式的消毒效果

“用沸水烫一下”消毒基本没用

●酒精对霉菌基本没有作用；

●微波炉虽然消毒时间最短（3分钟），但只能用于合金筷；

●五类筷子都可通过高压锅、沸水、臭氧消毒柜来消毒，只是所用消毒时间略有差异，“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。

五类筷子中

不锈钢、合金、密胺筷更易消毒

木筷、竹筷稍差

▲五类筷子在五种消毒方式下的

适用性和对霉菌的消毒效果

要注意清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

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