柠檬和螃蟹能一起吃么
发表时间：2024-07-26 10:12:14
来源：网友投稿
不能。
海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。
柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适。
扩展资料：柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。
柠檬果汁性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。
果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷主要用于治疗心血管病。
参考资料：柠檬-百度百科
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