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吃螃蟹后可以喝茶吗

发表时间：2024-07-26 10:12:14 来源：网友投稿

不要边吃螃蟹边喝茶，而且吃完螃蟹2小时内也不要喝茶。茶水和柿子一样，也含有鞣酸，它们和螃蟹的蛋白质相遇后，在胃中会凝固成不溶解的块状物。另外喝茶也会影响蛋白质吸收，引起呕吐、腹痛。

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扩展资料袁枚的《随园食单》记载“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》介绍了苏州螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%9E%83%E8%9F%B9/395target=_blanktitle=百度百科-螃蟹>百度百科-螃蟹

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