臭豆腐热量高不高
发表时间：2024-07-26 10:35:41
来源：网友投稿
不高。在日常生活中，人们常吃的油炸的臭豆腐含有的热量并不是很高，可能只是在500～600卡左右。
臭豆腐具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。臭豆腐闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。
劣质臭豆腐鉴别方法
看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层；这些都属于不正常的。
嗅：闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。
掰：掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。
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