虾仁酿苦瓜怎么做
发表时间：2024-07-26 12:16:06
来源：网友投稿
鲜虾酿苦瓜的做法
1.
鲜虾洗净后剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁
2.
枸杞洗净后用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净
3.
虾仁剁碎后调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟
4.
苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤
5.
苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去
6.
将虾肉泥填进苦瓜圈里
7.
表面装饰洗净、沥干水分的枸杞
8.
将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞
9.
将容器放进微波炉，高火加热3分钟
10.
将容器端出小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可
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