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怎样从爱吃面的人中分辨他是山西，甘肃还是河南的

发表时间：2024-07-27 16:24:11 来源：网友投稿

这三个省份的人吃面都有不同的特点，只要看他们吃面喜欢加什么配料就明白了。

山西吃面要放醋。山西面食繁多，但无醋不成面，无醋食之无味。老陈醋之于山西，或许也有一种一方水土养一方人的意味，数百年来山西人选择了醋，以前我大学有个室友是山西的，一个星期吃的醋比我一年吃的都多，吃桶方便面能加进去半瓶醋，整个屋子的味道简直进了酿造厂一般，所以你看见吃面必须放醋的一定是山西人。

甘肃人吃面要放辣子。无论是兰州牛大碗，还是臊子面，红红的辣子油那是必备的调料。到兰州吃牛肉面，对后厨喊不要放辣子，一听就是外地人，甘肃的其他菜品一般不放辣椒，但是吃面，几乎都是有辣子作为配料的，所以你看见吃面必须放辣子的一定是甘肃人。

河南人吃面要蒜。无论是汤鲜味美的河南烩面，还是普普通通的捞面条，河南人都喜欢配上一头大蒜食用，即使在比较高档的饭店里，你点一份烩面，也会免费赠送一小碟糖蒜的。河南人也是特别爱吃面，但河南人吃苦耐劳，其实对面并没有太多讲究，一大碗鸡蛋捞面条，配上几瓣生蒜，就是一顿完美的午餐。所以你看见吃面要蒜的一般都是河南人。

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