蒸熟的糯米饭可以做哪些美食
发表时间：2024-07-27 16:42:51
来源：网友投稿
糯米锅贴的做法：1、浸泡糯米，让糯米吸饱水，碾一下能碎的程度。泡发干香菇切丁；香肠切小丁（小贴士：泡香菇的水不要倒）。
2、糯米加110g香菇水、油、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香肠丁、香菇丁，搅拌均匀，开启电饭煲煮饭程序煮熟。（小贴士：煮糯米饭比平常煮米饭放的水要少一些，水量刚好和米持平就好了）
3、煮好的糯米饭乘入碗中，放适量糯米饭在馄饨皮上，边缘沾少量水，小心捏紧。（小贴士：馄饨皮薄，捏的时候小心）
4、平底锅中倒油，小火烧热，摆满糯米锅贴煎一会。底面微焦上色后，倒30ml水，盖上锅盖焖2分钟左右，馄饨皮变透明，水分焖干。
5、打开锅盖，再用小火煎30秒左右，让水汽散去，锅贴底面焦脆即可。
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