夏天自制米酒的制作方法

发表时间：2024-07-27 16:58:30 来源：网友投稿

米酒的做法步骤

制作米酒的步骤:1.1制作米酒的材料。

自制米酒的做法步骤:22将糯米漂洗两到三次，放入冷水中浸泡24小时(浸泡过程中需每8小时换水一次)，然后取出用清水漂洗两到三次。

自制米酒的步骤:将蒸笼隔间放入电饭煲内，洗净纱布，铺在上面。

自制米酒的步骤:44然后把米饭倒在上面，用蒸锅蒸(半小时左右)。

自制米酒的步骤:5.5拉起纱布盖在米饭上，将米饭紧紧裹住。

如何自制米酒:66电饭煲可以调节到煮饭的位置。

自制米酒的步骤:77清洗制作米酒的容器和容器的盖子，尤其是容器内没有油性物质的情况下。将刚才容器机的容器盖用开水冲洗1分钟以上，灭菌。

自制米酒的步骤:88将开水倒入容器中，盖上盖子，等待几分钟。

自制米酒的步骤:99用少量冷开水分散酒曲(水不需要太多，足以分散酒曲)。)

自制米酒的方法:10:10打开蒸好的米饭的盖子。

自制米酒的做法步骤:11:11出笼后打散，冷却至不烫手(35℃左右)。如果米饭看起来太干或没有煮熟，可以在上面撒一点水，然后蒸。

自制米酒的步骤:1212。将冷却后的大米放入已消毒的容器中，然后加入200ml左右的冷开水，搅拌均匀。

米酒制作步骤:1313将分散好的酒曲倒入糯米中。

自制米酒的步骤:1414和糯米搅拌均匀。

自制米酒的步骤:15:15在米的中心挖一个圆孔。(制作500克糯米或大米，需要200ml左右的冷开水，但是糯米冷却后太硬，可以适当多放些冷开水；如果太软，可以少放冷水；酒曲的量可以根据你购买的酒曲包装上的说明来配置)

自制米酒的步骤:1616将盛满糯米的容器放入米酒机，选择米酒功能，然后设置时间(一般30-36小时)。

自制米酒的步骤:1717发酵米酒。

自制米酒的步骤:1818可以直接吃或者做一些米酒甜品，剩下的放冰箱里保存。

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