熬阿胶糕用什么锅

发表时间：2024-07-27 16:59:47 来源：网友投稿

一、熬阿胶糕用什么锅好？

1、石锅

熬阿胶糕用石锅较为适合。

石锅是最合适熬阿胶的一种器皿，由于阿胶中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物化合物的成份，一旦遇热不匀就非常容易烧焦，而石锅是用陶泥做的，因而内部有很多细腻的小圆孔，遇热十分匀称，不易出现烧焦的状况。2、不锈钢蒸锅

熬阿胶还可以用不锈钢蒸锅。

不锈钢蒸锅是历经解决的炒锅，添加了是碳元素，使锅中含铁的特异性变弱，因而不易和阿胶糕产生反映，因而熬阿胶可以用不锈钢蒸锅。

二、熬阿胶糕不可以用哪种锅？

熬阿胶最好是不能用炒锅和铝锅。

炒锅和铝锅的特异性很强，而阿胶糕中带有丰富多彩的矿物质原素和别的成份，因而用炒锅和铝锅熬阿胶得话，有可能造成阿胶的成分改变，服用不利身心健康，乃至会铝中毒。

三、熬阿胶糕用哪种材料的铁铲？

1、木制

木制的铁铲不容易和阿胶糕产生反映，都不倒热，用于熬阿胶比较好。仅仅要留意木制铁铲没有洗干净非常容易出现长霉的状况。

2、陶制

陶制铁铲和陶器一样合适用以阿胶糕的熬料，能够用以熬料阿胶糕。

3、塑胶

塑胶的铁铲也不会和阿胶糕产生反映，仅仅用塑胶铁铲的情况下需要留意，不可以长期放到一个地区放，塑胶非常容易烫坏。

4、不锈钢板

不锈钢板的铁铲不容易和阿胶糕产生反映，而且也便捷拌和，一次还可以用不锈钢板的铁铲解决阿胶糕。

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