波士顿龙虾能刺身吗
发表时间：2024-07-27 17:55:58
来源：网友投稿
波士顿龙虾能刺身，龙虾身可做成刺身，其余部位熬成粥，具体做法如下：
准备材料：波士顿龙虾2斤、大米适量、柠檬一颗、葱一根、姜一颗、剪刀一把、冰一盘
一、首先先把粥煮上；
二、波士顿龙虾尾巴的肉做刺身，其他部位煲龙虾粥；
三、杀虾的第一步，先放尿，拿一根筷子插进图示的位置，会留出类似尿液的东西；
四、用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开；
五、拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开；
六、用剪刀在虾肚的两侧剪开；
七、用勺子的小头把虾肉一点一点拨出来；
八、放拔凉的水里，冰一下。
九、把剩下的零件部位收拾干净，放烧开的水里，煮一下；
十、抄水之后，盛出放进清水里；
十一、放葱姜把零件用油炒一下，一起倒进煮好的粥中，中火继续炖。
十二、最后虾尾肉切片后放在冰盘子上即可。
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