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婴儿辅食橙汁怎么榨

发表时间：2024-07-27 19:00:49 来源：网友投稿

鲜榨果汁既可保证蔬果新鲜，又能避免部分市场销售果汁糖分过多的弊病，不过不同的果汁有不同的功效，还需要根据自己的实际情况选择合适的果汁。

　　榨前烫一下保存营养。很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

　　制作好的果汁必须先稀释再给宝宝食用，比例约1：1或1：2。譬如二茶匙的柳橙汁，可加二汤匙的开水稀释。在调制果汁时，建议以新鲜、多汁的时令水果为主。重点是果汁不需再额外加糖。苹果汁、蕃茄汁、西瓜汁都是不错的选择。

　　如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。

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