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都去做这个蛋糕

发表时间：2024-07-27 19:31:12 来源：网友投稿

材料：玉米油25g牛奶30g鸡蛋两个低筋面粉45g细砂糖30g可可粉适量柠檬汁少许

蛋黄部分

玉米油牛奶倒入碗中搅拌乳化筛入低筋面粉(混合均匀)筛入低筋面粉搅拌均匀加入两个鸡蛋黄搅拌均匀鸡蛋清分三次加入糖粉打至硬挺的小弯钩状态三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中切拌均匀倒入剩下的蛋黄糊中切拌均匀

面糊倒入模具中(留下一点别倒完!剩下的面糊与可可粉混合如图挤在面糊上用牙签拉出花150度预热

用锡纸包裹着烤20分钟揭开再烤20分钟

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