油涤的老式做法
发表时间:2024-07-27 20:46:42
来源:网友投稿
健康油条的做法用料主料高筋面粉250克辅料花生油15克盐3克鸡蛋1个酵母3克苏打粉2克水100克健康油条的做法1.把所有原料放入面包机2.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚如果白天最少要发酵8小时3.面团发酵4.启动面包机,搅拌排气5.砧板抹油,把面团按扁,切成条,叠好,用筷子压一下。因为面团非常软,所以操作时最好手上也抹些油6.把筷子放入油中,出现小泡7.把油条坯拉长,两手朝反方向拧一下,下入油锅中炸制8.炸至油条金黄即可9.油条内部很蓬松烹饪技巧炸油条的油温很重要,温度太低油条不蓬松,油温太高容易糊,基本控制在7成油温即可。
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