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伊犁碎肉拌面菜怎么炒

发表时间:2024-07-27 21:27:22 来源:网友投稿

食材与配料:牛肉切碎,土豆切小丁,辣椒切小丁,白菜切小丁,西红柿一个切丁,葱姜蒜少许。盐,花椒,酱油。剁椒少许

2、锅里倒植物油加几粒花椒烧热,热后葱姜蒜炝锅炒出香味。

3、加入碎牛肉炒至牛肉变色。

4、加入土豆丁,炒几分钟,土豆要炒至刚刚开始融化,最后一些土豆泥融化在汤汁里,汤汁更加浓郁。

5、加入少许剁椒,翻炒均匀。

6、然后倒入西红柿丁,炒至西红柿软化,加水烧开,水可以多一点,少了会干。

7、汤沸腾后倒入辣椒丁,白菜丁。翻炒均匀加少许酱油,调好盐的味道,OK。

8、菜就炒好了,赶紧准备面。

9、面条抻好后下沸水煮熟,捞出过水。

10、浇上菜,倒点醋,拌起来吃,味道好极了。

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