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力参是红参吗

发表时间：2024-07-27 21:30:21 来源：网友投稿

力参不是红参的哦。

大力参又称汤通参或烫通参。其产品具有与生晒参相近的特点。 用于加工大力参的鲜人参较生晒参原料为优。大力参除具有生晒参的各项优点之外，由于煮烫能使人参所含的淀粉糊化，酶类受到破坏，因而在质地坚实、耐贮藏方面优于生晒参。 大力参感官特征是，芦、体具备，有支根残部(似“姜生晒”参)，质地坚实。表面黄白色有纵皱纹。断面角质样黄白色，皮层与髓部之间有明显的黄色环。味苦而甘。 大力参是生晒参的一个变种，市场供应量不大，功用同生晒参。

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