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压面机压的面条有皱褶是怎么回事

发表时间：2024-07-27 21:32:05 来源：网友投稿

压面机压的面条有皱褶？是面片薄厚没调节好。

在压面机的立柱上就是滚轮前面，各有一个手拧螺丝，面片哪边有皱褶就松那边螺丝，只到面片两边受力均匀，不在出现上面放面的屉斗里面的面片不在倾斜为止。

另外就是每次调厚度时，两边螺丝一定要用力一致，切面的滚刀也是，面条滚刀调节薄厚不匀会导致面片积压，没法切面！

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