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平坝1987是真酒吗

发表时间:2024-07-27 21:38:45 来源:网友投稿

是真的。

平坝窖酒是1987酒,倒酒闻香,此酒香气艳丽,药酯香张扬,协调糟香,并带有淡淡的陈香;入口品鉴,此酒入口张扬,香气绽放感强,酒到中段,酒体略微有点甜,其甜味是甘甜、醇甜和蜜甜的复合甜味,但酒体的醇绵感表现不够,尾段收口净,尾味不长。

整体此酒特点比较鲜明,但水平一般,风格不同于现在的平坝窖酒,现在的平坝窖酒酸度大一些,没有这种复合甜味,药香与之也不同,这款平坝窖酒味道淡一些,药香偏清新一些,并带有突出的川法小曲清香酒糟味。

整体觉得此酒应该是传统平坝兼香酒串小曲清香工艺酒而成的酒,也正是因为如此,此酒前段香气强劲,并带有川法小曲酒的糟香,酒体不够醇绵,尾味不够长。

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