香肠放上仓可以吗
发表时间：2024-07-27 22:01:02
来源：网友投稿
可以
先平放腌制两天，之后再挂起来晾晒。
很多人灌好香肠后，他们直接把它们挂起来晾干。事实上这是错误的。因为刚灌好的香肠不好吃，而且里面的肉糊也不成形，如果直接放在阳光下，会有油甚至爆裂，影响口感。所以刚灌好的香肠不宜直接挂起来晾干。应放置两天然后悬挂在阴凉通风处三天。把香肠挂起来，用针扎一个小孔，以防爆裂。三天后把香肠放在阳光下。
干燥时也要注意，不要用强光照射，要遮挡一点阳光，让香肠慢慢干燥，这样香肠就不难吃了，也很好吃。
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