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吃饭嚼碎点好还是不嚼碎好

发表时间：2024-07-27 22:02:09 来源：网友投稿

当然是把食物嚼得越碎越好，在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖．就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化．另外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担．所以吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是减轻胃肠负担．

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