世界上有黄苹果吗
发表时间：2024-07-27 22:12:23
来源：网友投稿
有黄颜色的。
苹果有黄颜色的。黄金帅品种苹果就是黄色的。黄金帅果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。
决定苹果果实色泽的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素，主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色，中性时呈淡紫色，碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时，也会呈现各种颜色。
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
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